La influencia de Austria – torta con chocolate y nuez

Esta receta la hice muchas veces y cada vez me gusta más! Tengo curiosidad de saber si a ti te va a gustar también!

chocolate tart with nuts and berries

chocolate tart with nuts and berries

Ingredientes

Para la masa:

300 g manteca

600 g azúcar

4 huevos

110 g almendras o avellana

¼ l leche

250 g harina o maizena

2 cdas polvo hornear

125 g cacao

 Para la crema:

¼ l crema de leche

60 g cacao

400 g chocolate amargo

150 g manteca

Preparación de la masa:

Pre calentar el horno a 160º. Batir con batidora la manteca (en temperatura de la cocina) con el azúcar. Incorporar los huevos uno por uno. Luego incorporar el resto de los ingredientes hasta obtener una masa lisa. Verter la mitad de la masa en molde de 20 cm de diámetro previamente en mantecado y la otra en otro de 20 cm luego hornear cada tapa aproximadamente 1 hora.

Preparación de la crema:

Para la crema calentar la crema de leche con el cacao a fuego suave revolviendo constantemente la mezcla. Incorporar la manteca y el chocolate.

Enfriar en la heladera y luego batir hasta que tenga una consistencia espumosa.

Distribuir la mitad de la crema entre las dos tapas y el resto sobre la segunda tapa.

Servir con frambuesas y arándanos.

Para mi esta delicioso!! Y a ti tambien??